#DapurBy : Kuih bakar atau kuih kemboja.

Kuih bakar.

Aku panggil kuih bakar je dari dulu dan selamanya. Hehehe. Memang kesukaan aku kuih ini. Sedap ok, nak-nak yang berlemak, berkrim, lembut...  dan pastinya hangus-hangus dibawahnya. Yums! Pekena pula dengan teh o kurang manis atau sirap ais. Uii sedap. Kecor pulak airliur.

Ok nak share resipi kuih bakar kali ini. Haritu balik rumah mak, try buat.. menjadi!

Tapi untuk pertama kali, adunan ini macam terlebih gula. Manis. Aku guna satu cawan gula masa ini.Tapi rasanya sedap...ekekeke nak juga puji. Aku bakar guna pemanggang ajaib yang 30 cm, so agak nipis. Hehehe. Then aku try lagi sekali mengikut resipi ini :

-3/4 cawan gula (kalau nak doublekan adunan untuk mendapat ketebalan macam gambar di bawah, gula adalah 1 1/2 cawan ok)

- 3 biji telur *

-1 cawan tepung gandum*

- 1 cawan susu cair *

- 1 cawan santan*

-1 cawan air pandan*

- beberapa titik pewarna hijau*

Yang bertanda * semua double kalau nak tebal macam aku punya. Ehhh jangan fikir macam-macam =D.

Kemudian blend kan semua, sampai sebati.

Sapukan minyak sedikit di permukaan loyang/ pemanggang ajab, tuangkan acuan dan taburkan bijan. Bakar dengan api yang pelahan. Kalau guna oven, korang pepandailah eah? 

Tada!! Siap. Kuih Bakar aku suka, laki aku suka. =P

Selamat mencuba ;).


+ By +

#DapurBy: Resipi Kek Oren, dibakar menggunakan pemanggang ajaib.

Hai korang! Tengok tajuk dah tahu pasal apa kan? Hehehe.Kali ini #dapurby nak kongsi resipi Kek Oren yang dibakar menggunakan pemanggang ajaib.

Ceh baru nak ada pemanggang ajaib. Orang lain dah lama kecoh pasal pemanggang ajaib ini kan?Almaklumlah, baru terbuka hati nak beli. Rumah pun bukan ada oven. Kalau nak membakar-bakar kek ini kenalah balik rumah mak.

Mula-mula, macam tak percaya pemanggang ajaib ini boleh buat serba serbi. Tapi bila beli dan mencuba sendiri. Ok dah mula menyukai dan jatuh cinta. Kata orang, tak kenal maka tak cinta kan? :P

Percubaan untuk bakar ayam dan masak dalam itu, dah cuba. Memang cepat. Kalau bakar daging ayam tu kan, tak makan masa lama pun. Lagi suka, bila daging tu masak basah-basah..tak kering. Eh ni bukan promote ke apa. Hehehe tak ada kena mengenapun ok.

Lepas itu, baru ada keinginan nak mencuba bakar kek dalam pemaggang ajaib itu.

Nak tengok hasilnya?

Ok tak? Hehehehe :D. Suka sangat dengan hasil kali ini. Sebab rasa gebu. Ecececece taknak puji lebih :P.

Ok resipinya mudah sangat-sangat.

1 cawan tepung

1 cawan butter*

3 /4 cawan gula ising*

Secubit garam (kalau guna butter unsalted) *

2 sudu besar esen vanilla

2 sudu besar baking powder

2 sudu sunquick* (Tak payah nak parut-parut kulit limau bagai...guna sunquick sudah hahaha)

2 sudu susu pekat*

2 biji telur*

- mix yang tanda * sampai kembang...pastu esen vanilla. Masukkan tepung yg ditapis sedikit demi sedikit. Then baking powder juga ditapis. Panaskan kejap pemanggang ajaib itu, then letak acuan.

Api jangan besar sangat ya..Kalau boleh yang paling kecil sekali ok.

Selamat mencuba!

+ By +